В Удмуртии появится первый интерактивный Дом-музей удмуртской кухни

Проект инициирован Институтом стратегии развития региона при поддержке Министерства культуры и туризма Удмуртии в рамках предоставления субсидий из регионального бюджета, проводимого в соответствии с постановлением Правительства Удмуртской Республики от 17 октября 2011 года № 379 «Об утверждении Положения о порядке предоставления субсидий из бюджета Удмуртской Республики социально ориентированным некоммерческим организациям».

В ходе проекта предполагается проведение ряда мероприятий. Основными среди них станут организация экспедиционных выездов в некоторые районы Удмуртии с целью сбора информации кулинарных традиций удмуртов, проведение фестиваля кулинарного творчества «Быг-быг» и серии публичных кулинарных мастер-классов, разработка и выпуск первого гастрономического путеводителя по Удмуртии. Также в рамках проекта будет предпринята попытка по сбору старинной утвари, музейных экспонатов по приготовлению удмуртских блюд, поскольку итогом проекта станет открытие первого Дома-музея удмуртской кухни.

Местом нового туристического и гастрономического объекта станет деревня Быги, известная как первая столица финно-угорского мира 2014 года. Как отмечает координатор проекта, Юлия Шахтина, «где как не деревне Быги, известной теперь на весь финно-угорский мир, открывать Дом-музей перепечки, варся и табаней. Быги - это по праву, настоящая кладезь удмуртских кулинарных традиций, которые здесь сохраняются и передаются из поколения в поколение».

3.jpg

По мнению организаторов проекта, тема гастрономического туризма приобретает всё большую популярность. Удмуртия не является исключением. Так, наряду с проведением Всемирного Дня пельменя, вскоре и перепечи, варсь, табани станут значимыми объектами развития внутреннего туризма.

Первые мероприятия в рамках проекта пройдут в марте. Основные события же запланированы на середину летнего периода.

Программа реализуется в рамках социального проекта «Бюро сельского туризма «ГУРТАРИ». 

Короткая ссылка на новость: http://isrr.su/~5dEnT